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Extinciones automáticas cocinas(Campana)
Instalaciones para cocinas profesionales a su altura. |
ANTECEDENTES:
Estudiamos el proyecto de partida de la instalación para optimizar las necesidades.
Disminuimos el coste de la implantación manteniendo la calidad.
SOLUCIONES: Se realiza la instalación de un agente extintor que se libera cuando el fusible térmico alcanza una temperatura de 93ºC. La solución acuosa permite una extinción rápida e inmediata.El espumógen impide la reactivación del fuego.
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Crespo Comercial Española de Protección S.L. instala todo tipo de sistemas adecuados para esta nueva exigencia del Código técnico que obliga a instalar este sistema de extinción en campanas de cocina:
Hoteles, y otros usos residenciales con una potencia superior a 20 KW.
Restaurantes con una potencia mayor de 50 KW.
Crespo Comercial Española de Protección S.L. instala un sistema específicamente diseñado para este tipo de protección, que cubre íntegramente todos los posibles focos de incendio que se pueden dar en este tipo de cocinas, como, extractores, conductos, filtros y los diferentes aparatos de cocción (freidoras, planchas, fogones etc.). El equipo en su totalidad cumple con la NFPA-17ª y está listado y aprobado por UL, ULC, y LPCB.
Este sistema ha sido desarrollado para funcionar de manera automática y autónoma, no dependiendo de ninguna fuente exterior de energía eléctrica. Las partes fundamentales que componen el sistema:
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AGENTE EXTINTOR
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Es una solución acuosa de acetato potásico con bajo pH, contenida en un cilindro o botella y presurizada con nitrógeno seco a 12 bar. Cuando se activa, la solución acuosa se descarga a través de boquillas difusoras situadas estratégicamente sobre los posibles riesgos de fuego. Se cubren las superficies calientes o inflamables mediante una especie de gel jabonoso que enfría las grasas, separa el combustible del comburente e impide el escape de vapores inflamables. Dependiendo del tipo de campana o de los elementos de cocción a proteger, existen dos capacidades de botellas de agente extintor: de 14 y de 23 litros. Cabe destacar que para una misma campana se pueden utilizar hasta 7 botellas con una misma central de control.
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RED DE DIFUSORES DE DESCARGA
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Los difusores se colocan distribuidos mediante tubería de acero inoxidable en función de su caudal de descarga. Cada tipo de riesgo posee una boquilla específica con un determinado caudal, por ejemplo, existen difusores específicos para las freidoras, conductos, filtros, planchas, marmitas, etc. Las tuberías son de acero inoxidable.
Además de los componentes anteriores, se pueden incluir otros como: disparo manual, micro-interruptor para señales eléctricas, válvulas de corte de gas etc.
El sistema es adaptable con total comodidad a cualquier tipo de cocina existente o nueva. De fácil mantenimiento e instalación, protege nuestra cocina con total fiabilidad las 24 horas al día y los 365 días al año. |
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